(资料图)
不能吃
榴莲没熟透时,淀粉含量较高,未能完全转化为糖分,无甜味,果胶成分也未发生软化,质地生硬,口感比较涩,营养成分也相对较差
如果发现买回来的榴莲没有熟,可以将榴莲催熟,将其与苹果、香蕉等成熟的水果一同放入塑料袋中密封保存一段时间,利用成熟水果产生的乙烯,将榴莲催熟,待果实变软后食用。
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榴莲没有熟透能吃吗? 环球新消息
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