低糖酵母能做白糖糕吗? 全球热议
2023-05-09 15:15:17
低糖酵母可以做白糖糕。
原因是低糖酵母和普通酵母一样，都是一种微生物，可以发酵面团，使其膨胀发酵，从而制作出松软的糕点。
而白糖糕的制作过程中，糖的含量并不会影响酵母的发酵作用，因此低糖酵母同样可以用于制作白糖糕。
【资料图】
制作白糖糕的步骤如下：
1. 准备好面粉、低糖酵母、白糖、鸡蛋、牛奶等材料。
2. 将面粉、白糖、低糖酵母混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
3. 将面团揉成光滑的球形，放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。
4. 等待面团发酵至两倍大小，取出揉成条状，放入烤盘中，再次进行发酵。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到糕点表面呈现金黄色。
6. 取出烤好的白糖糕，待其冷却后即可食用。
总之，低糖酵母可以用于制作白糖糕，只需要按照正常的烘焙步骤进行操作即可。
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